Fondée en 1895 par Henri Longueteau, la Distillerie est encore aujourd'hui entre les mains de la famille Longueteau et la seule de Guadeloupe 100% autonome en canne à sucre. Celles-ci proviennent exclusivement des plantations du Domaine du Marquisat de Sainte-Marie, situées au pied du massif de la Soufrière. 

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