Uisce de Profundis offre une expérience gustative incomparable, équilibrant harmonieusement les éléments terrestres et marins. Ce single malt a passé une année immergé à 20 mètres de profondeur en mer d'Iroise, au large de Ouessant, dans le Finistère, s'imprégnant des nuances de son environnement sous-marin. 

Au nez, il révèle une élégante subtilité avec des notes de fruits jaunes et de céréales. En bouche, l'attaque est un véritable raz-de-marée de sensations marines, rappelant brièvement l'eau de mer avant que les saveurs maltées ne reprennent le dessus. La finale est longue et persistante, laissant une touche iodée qui évoque les bains de mer.    


Notes de dégustation :   

Robe : Rosée 

Nez : Ce whisky présente un profil olfactif marqué par des notes fruitées de fruits jaunes et blancs, accompagnées de nuances florales et céréalières telles que des céréales fraîches et des fleurs blanches. 

Bouche : L'attaque est marine, avec une texture qui évoque l'eau de mer. L'iodé s'estompe rapidement, laissant place à un whisky rafraîchissant et léger, avec des touches de fruits et d'orge. 

Finale : La finale est persistante ; la fraîcheur initiale se retire progressivement, laissant des notes iodées et une salinité marquée qui demeure sur les lèvres pour plusieurs minutes.  

Notre conseil de dégustation :   

Pour que les arômes de ce whisky se développent pleinement, nous vous recommandons de le déguster dans un verre tulipe à une température comprise entre 18°C et 20°C. Conçu pour accompagner des tables gastronomiques aux mets raffinés, ce whisky s'associe parfaitement avec un plateau de fruits de mer, des huîtres ou encore un poisson frais. La saveur subtile de ces plats mettra en valeur les notes délicates de ce whisky d'exception, sans les couvrir.  

Caractéristiques :   

Contenance : 70cl
Degré : 40°
Type : Single malt
Distillerie : Maison Benjamin Kuentz
Pays : France
Région : Vieilli en fin d'élevage en mer d'Iroise, au large de Ouessant, dans le Finistère 
Âge : Vieilli 1 an en mer
Vieillissement : En fûts immergés à 20 mètres de profondeur  

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