La brise marine vient souffler sur ce whisky, lui conférant une salinité empruntée à la
grande bleue, pour une aventure vingt mille lieues sous la mer bretonne. 

La rencontre : L'origine de ce whisky de l'ouest de la France naît d'une rencontre entre
l'éditeur de whisky français, Benjamin Kuentz, et une équipe aux idées un peu folles : faire
vieillir vins et champagne sous la mer au large d'Ouessant, dans une concession allouée par
le littoral. Ils m'ont proposé de faire un essai avec du whisky. 

Le Projet : Le résultat est « complètement à part », « très très beau » et « majestueux » pour
les quelques chanceux qui ont déjà pu déguster les premières larmes sorties des flots.
Forcément, nous poursuivons l'expérience et souhaitons la partager avec vous. J'ai donc
descendu mes premiers fûts et bouteilles sous l'eau il y a 3 ans.
Uisce de Profundis, premier whisky affiné sous la mer, est un whisky français de
tempérament expérimental, revenu des profondeurs marines où il a pris le temps de vieillir
et de se charger en salinité. 

Whisky d'exception, Uisce de Profundis s'invite volontiers à une table généreuse faisant la
part belle aux fruits de mer, pour de grandes occasions ; Ou, plus simplement, afin de
célébrer, entre amis, l'amour de la grande bleue, des romans d'aventure et l'esprit de
ténacité propre à tout bon marin. 

Contenance 70CL
40°