Spaghetti à la semoule de blé dur.
Pâtes tréfilées au bronze et séchées lentement à basse température.
100% semoule de blé dur italien, variété Marco Aurelio.
Temps de cuisson de 9 minutes.
Essai très concluant avec pointes d'asperges roties, crevettes fraiches et une pointe d'ail.
Petite affaire familiale de la région de Trévise, dans le Veneto
Moulin et atelier de production intégrés.
Extrusion au bronze.
Variété ancienne de blé Marco Aurelio, donne un taux de protéine élevé (15%)
Poids net : 500g