Ce rhum est l'une des premières éditions de la toute nouvelle distillerie Renegade, lancée en 2020 par Marc Reynier.
Renegade Pre Cask New Bacolet est un rhum blanc de pur jus de canne provenant de l'île de Grenade. Issu de l'une des premières productions de cette jeune et ambitieuse distillerie, ce rhum met en avant la notion de terroir. Chaque variété de canne de chaque ferme est fermentée, distillée et vieillie séparément. 

Ce rhum particulier a été distillé en pot still en 2021 à partir de la variété Lacalome Red, cultivée sur une parcelle située au sommet des pentes d'un amphithéâtre naturel, l'un des endroits les plus chauds et secs de l'île.  

Notes de dégustation :   

Robe : Transparente 

Nez : Délicat et subtil. Le nez de ce rhum révèle des notes légères mais distinctes de canne fraîche. Cette fraîcheur initiale est complétée par des arômes de fruits mûrs tels que la mangue et la banane, apportant une douceur naturelle et exotique. 

Bouche : Végétal et parfaitement équilibré. La fraîcheur de la canne est omniprésente, apportant une vivacité qui stimule les papilles. Cette fraîcheur est harmonieusement complétée par des notes fruitées, évoquant des agrumes et des fruits tropicaux, qui ajoutent une dimension juteuse et gourmande.  

Finale : Longue, fraîche et toute en subtilité. Les arômes de canne fraîche et de fruits mûrs persistent, se développant lentement et laissant une impression durable en bouche. La fraîcheur se maintient jusqu'à la fin, apportant une sensation de légèreté et de pureté. Cette persistance témoigne de la qualité du rhum et du soin apporté à son élaboration  

Notre conseil de dégustation :   

Pour apprécier pleinement ce rhum, nouc vous recommandons de le déguster dans un verre tulipe ou cognac, à température ambiante, afin de profiter de toutes ses saveurs. Il s'accompagne idéalement de tapas de la mer ou d'une crème brûlée en guide de dessert.   

Caractéristiques :   

Contenance : 70 cl
Degré : 50°
Type : Rhum agricole
Distillerie : Renegade
Pays: Île de Grenade (Antilles)
Gamme : Pré Cask New Bacolet
Distillation : En alambic
Millésime : 2021 

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