Pre Cask Pearls est un rhum blanc fascinant, produit à partir de cannes à sucre de la variété Yellow Lady. Ces cannes proviennent d'une parcelle des Caraïbes, décrit comme ayant un sol argileux, capable de retenir l'eau, lui conférant l'apparence d'une prairie aquatique. Au centre de cette parcelle se trouve un relief volcanique riche en fer. 

Le terrois Pearls : À quelques pas au sud de la distillerie, se trouve un terroir fascinant, niché entre mangrove et prairie aquatique. La canne à sucre "Yellow Lady" utilisée pour ce rhum y pousse vigoureusement grâce à un sol argileux capable de retenir l'eau.   

Notes de dégustation :   

Robe : Transparente 

Nez : Intense et aromatique. L'odeur de ce rhum est marquée par la fraîcheur vivifiante de la canne à sucre. Des notes subtiles de fruits à coque, telles que l'amande et la noisette, viennent enrichir ce bouquet olfactif. Cette combinaison crée une complexité qui séduit dès les premières effluves, promettant une expérience sensorielle riche et nuancée. 

Bouche : Doux et harmonieux. L'équilibre entre l'amertume délicate et les notes tranchantes de la canne est parfaitement maîtrisé. La douceur initiale se mêle progressivement à une légère astringence, évoquant la pureté et la fraîcheur de la canne fraîchement coupée. Cette dualité offre une profondeur et une complexité qui ravissent les papilles. 

Finale : Longue et persistante. Elle prolonge réellement le plaisir de la dégustation. Les arômes de canne à sucre et de fruits à coque se développent lentement, laissant une empreinte durable en bouche. Cette persistance aromatique témoigne de la qualité et du soin apporté à l'élaboration de ce rhum, offrant une conclusion élégante et mémorable à chaque gorgée.  

Notre conseil de dégustation :   

Pour apprécier pleinement ce rhum, nous vous recommandons de le déguster dans un verre tulipe ou cognac, à température ambiante, afin de profiter de toutes ses saveurs. Il s'accompagne idéalement d'huîtres ou d'un fromage à pâte persillé pour contrebalancer le sucre du rhum.   

Caractéristiques :   

Contenance : 70 cl
Degré : 50°
Type : Rhum agricole
Distillerie : Renegade
Pays : Grenade
Gamme : Pré Cask
Distillation : En alambic 

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