Cette édition de Whisky Works est le Quartermaster, un blend (mélange) de 11 ans d'âge.Il marie des malts de grain des Highlands et des malts du Speyside qui ont subi quatre maturations et finitions différentes d'où le terme "quarter". Le whisky de grain a été maturé dans des fûts de rhum, puis dans des fûts de sherry Pedro Ximénez, tandis que les malts a vielli dans une combinaison de chêne blanc américain et de fûts de sherry. 
Notes de dégustation :  

Robe : Dorée  

Nez : Fruité et épicé. Dès l'ouverture, des notes de gingembre confit et pêche au sirop se dégagent puis d'appétissantes et riches effluves de confiture de prunes et de moka.  

Bouche : Riche et onctueuse. La texture est enveloppante, presque grasse accompagnée de notes de noix et de beurre d'amandes. Les secondes notes se montrent plus sucrées rappelant des dattes, des rasins secs et une pointe amère de chocolat.  

Finale : Persistante et équilibrée. La finale ramène, une nouvelle fois, à des saveurs sucrées et légèrement amères avec des touches de marmelade d'orange mêlées de glace au café.   

Notre conseil de dégustation :  

Pour que les arômes de ce whisky se développent pleinement, nous vous recommandons de le déguster dans un verre tulipe à une température comprise entre 18°C et 20°C. Nous vous recmmandons de déguster ce whisky avec un toast de foie gras accompagné de confiture de prune pour rappeler les notes sucrées salées déjà présentes. En plat principale, un magret de canard à l'orange créera une vraie synergie en bouche.   

Caractéristiques :  

Contenance : 70cl
Degré : 46.4°
Type : Blended Malt
Distillerie : Whisky Works
Pays : Écosse
Région : Highlands et Speyside
Gamme : Quartermaster
Vieillissement : 11 ans
Tourbe : Non renseigné   

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