La clémentine Corse avec son goût fruité et sucré et son zeste fin et brillant se prète particulièrement bien à la production de confiture. Les fruits sont sélectionnés et triés manuellement pour écarter les fruits abimés ou trop peu mûrs, ils sont finement hachés et cuits au chaudron sur vapeur, une technique qui respecte et conserve très bien les aromes naturels. Le sucre du fruit et le sucre de canne apporté font une teneur en sucre totale de cette confiture de 60%. 

Conseil : à utiliser en l' état , au petit déjeuner ou au dessert , en accompagnement de glace à la vanille ou d' un yaourt nature , ou encore comme ingrédient de préparation pâtissière. 

Ingrédients : clémentines* de Corse I G P ( indication Géographique Protégée) , sucre de canne roux*, pectine de fruits si nécessaire .
* issu de l'agriculture biologique . 

Fabrication artisanale.
Cuite au chaudron . 

Poids net : 360g .