Composition : oignon, coriandre, niora, paprika, Cayenne, cumin   

Mélange riche, bien relevé. Il colore et parfume les plats traditionnels de la cuisine indienne.
Créé pour accompagner particulièrement les poissons et crustacés entre Bretagne et souvenirs des indes.
La lotte, la langouste, les gambas supportent ce mélange corsé et se napperont volontiers d'une sauce au kari couleur or.