Les fruits sont sélectionnés selon les variétés anciennes locales les plus riches en sucre naturel et en aromes. Après un tri manuel écartant les fruits abimés, ils sont finement hachés et cuits au chaudron sur vapeur, une technique qui respecte et conserve très bien les aromes naturels. Le sucre du fruit et le sucre de canne apporté font une teneur en sucre totale de cette confiture de 60%. 

Conseil : à utiliser en l' état , au petit déjeuner ou au dessert , en accompagnement de glace à la vanille ou d' un yaourt nature , ou encore comme ingrédient de préparation pâtissière 

Ingrédients :
Figues*, sucre de canne roux*, jus de citron*, pectine si nécéssaire.
* Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique.
Poids net : 110g