La bière Pietra a été baptisée du nom du village de son concepteur « Pietraserena », mais c'est à Furiani (Haute-Corse) que s'est installée la brasserie, bénéficiant ainsi d'un emplacement privilégié au dessus de la nappe phréatique de l'eau de source Acqua Bianca.
Dimensionnée pour produire 5000 hectolitres / an (extensible à 10000), la brasserie Pietra est une entreprise artisanale conçue pour travailler dans le respect des méthodes traditionnelles et authentiques de brassage.  

25 CL 5.5%