Le sucre de ces écorces relève le parfum subtil du yuzu et enlève en grande partie l'amertume du zeste.
Les écorces s'utlisent tant dans la cuisine salée que dans les gâteaux, glaces. Elles peuvent aussi être consommés comme une confiserie. 

ingrédients : Yuzu, sucre, sirop de glucose réduit, vitamine C. 

Poids net : 30g