Origine : Madagascar
Ce poivre sauvage de Madagascar est cueilli à la main. De couleur et de taille irrégulière, les petites baies sont dotées d'une queue à ne pas confondre avec le cubèbe. 

Où, avec quoi :
Boisé, piquant, ce poivre rare, de caractère, accompagne parfaitement les champignons et les viandes en général. A associer à la cardamome dans les plats salés sucrés, les chutneys d'agrumes ou des poires pochées. 

Poids net : 18G