Les Amérindiens l'utilisaient pour conserver leurs viandes de chasse. Idéal pour relever un "chili con carne" maison. Ajoutez 2 à 3 cuillères à café de ce mélange d'épices d'origine mexicaine en début de cuisson. 

Ajoutez ce mélange à votre viande hachée et réalisez un délicieux Chili con carne accompagné de tortillas de maïs, mais aussi des fajitas, des burritos.. Vous pouvez même en mélanger une cuillère à café à votre guacamole maison pour en relever la saveur ! Et pourquoi ne pas en saupoudrer votre gaspacho ? Tout est (presque) permis en cuisine ! 

Ingrédients : paprika, piment de cayenne, coriandre, ail, cumin, origan, girofle. 

Poids net : 60g