Muscade moulue en tube 

La muscade est l'amande du fruit mûr séché du muscadier. Elle entre dans la composition du "quatre épices".
Sa saveur délicate et chaude de la muscade en fait une épice très employée. On en ajoute dans le soufflé au fromage, le gratin dauphinois, les épinards hachés et la salade cuite, le chou-fleur, la purée, dans les préparations à base de poisson, comme les croquettes, le soufflé de thon, dans les sauces : béchamel, sauce blanche, et enfin dans les viandes, boulettes et pain de viande, farce.
On utilise la noix de muscade râpée ou en poudre dans les boissons: grog au rhum, punch, lait chaud, chocolat chaud.
On utilise la muscade également dans certains desserts comme la crème anglaise, le pudding, le riz au lait, le cake et la crème à la vanille.  

Poids net : 20G