Pilé au mortier, le poivre noir de Kampot libère des notes fruitées et mentholées. À concasser sur tous vos mets pour un raffinement quotidien. 

Le poivre noir de Kampot est récolté et trié à la main puis séché au soleil. Il provient de la province Kampot et de Kep au Cambodge. 

Ce grand cru de poivre noir s'harmonise avec un sorbet à la menthe, une pintade farcie, une viande rouge ou un gibier. 

Il est préférable de l'utiliser au dernier moment, juste avant l'envoi du plat. 

Le poivre noir de Kampot devient amer lors d'une cuisson prolongée. 

Balsamique, Empyreumatique, Fruité 

Bouillonnant et cuisant (6/7) 

Poids net : 70g