Purée d'aubergine Palirria . 

Cette délicieuse purée d´aubergine naturelle grillée sert de base à de nombreuses préparations.
On peut citer la plus facile, la poêlée de légumes du jardin avec en vedette de l´été et pour le croquant la courgette que vous faites revenir dans un peu d´huile d´olive, oignons et ail, et quelques poivrons de type piquillo.
Vous pouvez aussi ajouter ail, vinaigre et huile d´olive et la savourer en caviar d´aubergine.
Grillée au charbon de bois, c´est un produit original au goût très fin !  

Ingrédients : aubergine, sel, correcteur d'acidé: acide citrique.  

Poids net: 680g