Vieilli 5 ans en fût de chêne français ayant contenu du Cognac, EDDU Silver l'original est la première édition de la gamme EDDU.
En lançant EDDU Silver en 2002, la Distillerie des Menhirs « réinvente » le whisky en créant le 1er whisky de blé noir au monde. 

Le choix du blé noir ne s'inscrit pas dans une logique de productivité. Son rendement en alcool est deux fois moindre que celui de l'orge. Son rendement agricole est quatre fois plus faible que celui de l'orge (12 à 15 quintaux de blé noir à l'hectare contre 60 à 80 quintaux d'orge à l'hectare). 

L'IGP Whisky de Bretagne signifie que toutes les opérations, du broyage au vieillissement, sont réalisées en Bretagne et par conséquent à la distillerie. 

Nez : Intense, complexe. Fruité : agrume, noisette grillée. Floral : rose, bruyère. 

Bouche : Notes fruitées tout à fait originales : pomme, écorce d'orange, abricot confit. Épices : cannelle, noix de muscade. 

Finale : Belle sensation de fraîcheur.L'ensemble est fruité et équilibré. Pulpeux, onctueux. 

Contenance : 70cl.
Degré : 40°.