C´est semble-t-il sous le règne de Louis XII, époux d´Anne de Bretagne, qu´un maître pâtissier ayant exercé ses talents chez les Médicis de Florence, vint en Bretagne et donna le jour à ce subtil palet : Les Florentins.  

Ingrédients : chocolat 24 % (pâte de cacao 55 %, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja), crème fraîche, sucre, cubes d´oranges confites 12 % (écorces d´oranges, saccharose, correcteur d´acidité : acide citrique), amandes effilées 10 %, miel toutes fleurs, sirop de glucose de blé, raisins secs, beurre frais, lait entier, traces possibles de fruits à coques.
Poids net : 30 grammes.