La confiture de rhubarbe est parfumée et acidulée. C'est une confiture traditionnelle. 

La rhubarbe est très peu calorique (15 kcal/100g), mais son acidité étant très prononcée, elle est plus souvent utilisée en confiture qu'en compote. 

Ingrédients : Rhubarbe (France) 59%, Sucre, Jus de citron. 

Poids net : 110g .