Riz carnaroli décortiqué à la pierre.
Grande teneur en amylose pour une consistance plus ferme. 

Les grains de riz Carnaroli ont une bonne capacité d´absorption mais également une bonne tenue à la cuisson.  

Cuisson de 15 à 17 minutes.
Toutes les recettes de risottos.
Le riz carnaroli a une grande tenue à la cuisson, son grain reste ferme.
Riz préféré des grands chefs. 

Poids net : 1kg