Le Chichibu Paris Edition 2023 est un whisky remarquable, résultat d'un assemblage soigné de whiskies Chichibu vieillis entre cinq et sept ans dans des fûts de bourbon, des quarter casks (chibidaru) et des hogsheads. Cette diversité de fûts permet de développer une riche palette de saveurs. 

Ce whisky est élaboré à partir de différentes variétés d'orge, dont une partie est maltée manuellement, ajoutant une dimension artisanale unique. Le Paris Edition 2023 se distingue par une harmonie exceptionnelle de saveurs : intensément fruité, délicatement médicinal et d'une fraîcheur marquée. La tourbe, très raffinée, atteint son apogée en début de bouche, créant une expérience gustative complexe et équilibrée qui reflète le savoir-faire exceptionnel de la distillerie Chichibu.  

Notes de dégustation :   

Couleur : Or riche et intense. 

Nez : Subtil et harmonieux. D'emblée, une tourbe élégante s'entrelace avec des arômes de fruits blancs comme la poire et la pomme, ainsi que des touches de plantes aromatiques comme la sauge et l'estragon, le tout agrémenté de notes d'amande verte. En laissant le whisky s'aérer, des parfums de vanille et des nuances herbacées évoquant le foin fraîchement coupé se dévoilent. 

Bouche : Vive et équilibrée. L'attaque en bouche est marquée par une tourbe huileuse, suivie de notes végétales rappelant un champ d'orge. Viennent ensuite des saveurs citronnées et fruitées, notamment la poire Williams, accompagnées de nuances rafraîchissantes de menthol. La finale apporte des touches exotiques comme l'ananas et la banane verte. 

Finale : Longue et délicate, fusionnant parfaitement les arômes perçus au nez et en bouche. Elle rappelle une tarte au citron vert et basilic, évoluant ensuite vers des saveurs de sucre d'orge, de miel d'agave et de lait de coco, qui enveloppent agréablement le palais. En arrière-bouche, la tourbe se nuance de réglisse et de chocolat.  

Notre conseil de dégustation :   

Pour apprécier pleinement les arômes de ce whisky, nous vous conseillons de l'ouvrir avec une pointe d'eau et de le déguster entre 18°C et 20°C dans un verre tulipe. Ce whisky peut se déguster avec des viandes grillées ou des fromages à pâte dure qui rehausseront les notes fruitées et herbacées du whisky.  

Caractéristiques :   

Contenance : 70 cl
Degré : 49.5°
Type : Single Malt
Distillerie : Chichibu
Pays : Japon
Région : Préfecture de Saitama
Gamme : Paris édition 2023
Vieillissement : Entre 5 et 7 ans en fûts de bourbon, des quarter casks (chibidaru) et des hogsheads
Distillation :
Tourbe : Tourbé 

Pourquoi acheter chez Roi de Bretagne ?   

Chez Roi de Bretagne, nous sélectionnons avec soin des produits artisanaux locaux ainsi que des trésors venus de contrées lointaines. Découvrez notre gamme de whiskies du monde, sélectionnés rigoureusement et avec passion par notre caviste. Chaque bouteille est unique et constitue un cadeau idéal pour soi-même ou pour un connaisseur. Pour toute question, n'hésitez pas à nous appeler au 02 98 46 87 67, nous serons ravis de vous répondre. 

Où nous trouver ?   

Retrouvez toute notre sélection de whiskies du monde dans la cave de notre magasin situé au 12 Quai de la Douane à Brest, ou commandez directement sur notre site internet en click and collect ou en expédition.