- Chutney de Mangue et Curry de Madras - Force 5/12 

COLLABORATION MAISON MARTIN X MAISON AROSTÉGUY 

Sauce au brûlant affirmé, aux notes fruitées de mangue, bien balancées avec le Curry de Madras magique que nous a sourcé la Maison Arostéguy  

Embarquement immédiat à bord du Darjeeling Limited pour cette nouvelle sauce qui nous emmène aux confins de l'Océan Indien.  

À son bord, deux ingrédients stars de la gastronomie Indienne: le Chatni - plus connu sous son nom anglais dérivé "Chutney" - de mangue, une sauce aigre-douce qui accompagne traditionnellement les mets; ainsi que le Curry de Madras, un savant assemblage d'épices (curcuma, coriande, fenugrec, cumin, gingembre, cardamome..) 

Un subtil mélange sucré-salé-épicé qui s'accommodera à tous vos plats, d'un simple riz blanc au dahl de lentilles, vos currys de légumes ou sur une brochette de poulet et son lait de coco, laissez-place à la plus bollywoodienne de nos hot sauces !  

Sauce cuisinée avec amour dans l' atelier familial en France, à partir de piments cultivés en France. 

100gr 

- Échelle de Scoville: environ 60 000 SHU