Cueillis à pleine maturité, les ananas sont gorgés de jus. Épluchés et coupés en tranches, les ananas sont trempés dans un sirop et séchés à basse température. Les tranches d'ananas gardent ainsi leur goût intense et une texture très tendre, agréable à déguster. 

Leur goût intense, légèrement sucré est rehaussé par le Poivre de Kampot Rouge, qui est saupoudré fraîchement moulu sur les Ananas séchés. Le Poivre de Kampot Rouge IGP est le moins puissant de nos poivres. Les grains mûrissent sur la grappe, passant du vert au rouge. Ils sont alors sélectionnés un par un à la main et séchés au soleil. Le Poivre de Kampot Rouge développe des notes de tabac et de fruits rouges qui se marient parfaitement avec la douceur sucrée de l'Ananas séché. 

Les Ananas séchés au Poivre de Kampot Rouge deviendront rapidement votre snack préféré, à consommer dès le petit déjeuner pour un plein d'énergie et un apport riche en fibres.