La distillerie Bologne est l'unique distillerie de Guadeloupe qui fait perdurer la récolte de la canne noire 'Black Cane'. Cette variété a été mise de côté par les producteurs en raison de son faible rendement. Bologne, continue malgré cette donnée, de cultiver cette canne au potentiel aromatique exceptionnel. 

Cette essence ultra aromatique, ce 'concentré de canne', rentre aujourd'hui d'ailleurs dans les assemblages de tous les rhums Bologne. La récolte de cette canne est effectuée à la main durant des journées ensoleillées. Lors de l'extraction du jus, cette canne dévoile déjà des arômes de fruits tropicaux plus puissants et plus délicats que toutes les autres variétés de canne.  


Contenance : 70cl.
Degré: 50°.