Découvrez les 40 recettes coup de cœur du chef Leriche. 

Des recettes incontournables de la tradition antillaise, avec la touche gastronomique du chef maître restaurateur, ayant obtenu la dotation Gault & Millau jeune talent 2021. 

Velouté de giraumon, acras, chiquetaille de morue, ouassous flambés, féroce d'avocat et tourments d'amour .. 

Un voyage riche en saveurs tropicales. 

Bon appétit !