Un très grand vin blanc sec 100% Romorantin, bien équilibré, exprimant toute la richesse et typicité de ce cépage. Noté 90/100 par la Revue des Vins de France en 2020. 

Nez : Profond et complexe. Au premier nez, les notes minérales apparaissent.
Bouche : Attaque bien droite, une bouche fraiche, puissante et ronde avec des notes aromatiques iodées et la minéralité qui persiste en bouche.
Potentiel de garde : 10-12 ans
Température de dégustation : Servir frais en carafe
Suggestion d'harmonie gourmande : A déguster avec un curry de dinde sauté à la crème fraîche. C'est aussi le vin parfait pour les asperges, les artichauts, les topinambours. 

Contenance : 75cl.
Degré : °.