Dans cette recette, le thon est confit et bonifié par l'huile d'olive vierge extra. Pour obtenir un thon tendre et savoureux, celui-ci est tout d'abord cuit entier. Après avoir frémi dans un court-bouillon, il est ensuite paré à la main pour ne conserver que le meilleur. Il est alors recouvert d'une huile d'olive vierge extra qui va se marier à sa chair et la rendre plus tendre.  

Ingrédients : Thon blanc germon (71,8%), huile d'olive vierge extra (26%), sel. 

Poids net : disponible en 80g ou 160g