Poudre de cacao bio Racines. 

RACINES BIO a sélectionné pour vous la poudre de cacao de la région d'Ambanja à Madagascar. Classé parmi le meilleur cacao fin du monde, il est réputé pour sa richesse aromatique, particulièrement les notes fruitées et les notes florales. Ce cacao est un mélange des 3 variétés Forastero, Trinitario et Criollo. Une fois ses graines récoltées, la fermentation développe plus de 500 molécules aromatiques dans les fèves de cacao. Ces fèves sont torréfiées pour amplifier leurs saveurs, puis broyées finement afin d'obtenir une poudre de cacao de grande qualité.
Pour la réalisation de boissons cacaotées, délayer 2 cuillères à café de poudre de cacao avec 25cl de lait ou eau chaude. 

Ingrédients : 100% poudre de cacao issu de l'agriculture biologique.  

Contenance : 200gr